Boucle vers Soum Blanc, Gavarnie

Saint André en fond

Belle balade aujourd'hui avec Serge et Didier.
On commence par la classique montée vers le Saint André depuis la station de Gavarnie, puis direction le Soum Blanc, beaucoup plus sauvage!

En crampons car ça grimpe!

montée au Soum Blanc

 Bon, à part l'onglet qui est arrivé ensuite, avec un vent de folie qui nous déstabilisait sans cesse, tout s'est super bien passé! 

Tu peux m'aider à fermer la fermeture éclair ?... dur dur avec les moufles :-)

Une belle neige, des vallons sauvages, du bon ski tous seuls dans la montagne....que du bonheur! :-)

recette gingembre confit ... un vrai booster sur les courses :-)

1ère étape:
Éplucher 400g de gingembre frais et tendre et le découper en fonction de la grosseur voulue. Laisser tremper dans de l'eau froide pendant 1 heure.

2ème étape:
Changer l'eau et mettre à bouillir 5 minutes, changer l'eau et recommencer 2 fois (soit 3 bouillons au total), c'est cette partie un peu fastidieuse qui permet d'avoir un gingembre moins piquant....on peut le faire plus ou moins de fois en fonction du piquant désiré...

3ème étape:
Mettre  300 g sucre avec le gingembre et couvrir d'eau. Mettre à bouillir et laisser jusqu'à ce que le gingembre soit un peu translucide et absorbe toute l'eau. Si ce n'est pas le cas en fin de cuisson, remettre un peu d'eau.

4ème étape:
Étaler le gingembre et le saupoudrer des 20 g de sucre restants et laisser sécher.

Et c'est reparti :-) avec HOKA et RAIDLIGHT

Hé voilouh, l'année 2014 commence encore une fois par une tite victoire sur la course de Briscous de samedi.
Dur dur de s'y remettre, mais en fait, moins que l'année dernière, je trouve....bien que je mette le même temps qu'en 2013 :-)

Txapela 2014

La fine équipe de sortie ;-)

Pourtant, ce n'était pas gagné: ayant donné mon sang mercredi et fait quelques tours en montagne entre temps, ca n'a pas été facile de se remettre dans le bain et de forcer un peu :-)
Time to ... restart :-)



Maintenant, dernière ligne droite avant l'ALTITOY, course de ski-alpi avec VERTICAL

 



Allez, chose promise depuis longtemps, voici en suivant la recette du gingembre confit :-)

Une année 2013 bien remplie!!!....

Ca y est, demain on passe en 2014.
Pour moi, pas de nouveauté...pourquoi changer ce qui marche? :-)
Du coup, toujours avec les HokaOneOne, et puis Raidlight via la boutique de Biarritz, Run et Sens.

Petit bilan 2013 : plus de 20 courses, ... victoires, ... podiums.
En particulier:
2ème au trail du Ventoux,
Victoire au Volcano Trail de Guadeloupe,
Victoire au Marathon du Pays Basque de Bidaray,
Victoire au Cross du Piton des Neiges de la Réunion,
Victoire au Grand Raid des Pyrénées,
3ème aux Championats de France de Gap.
Une année bien remplie, et menée comme Ça me plaît: au feeling et à l'envie!

Maintenant, petite pause hivernale, comme chaque année, je prends quelques mois pour juste faire quelques footing et balade, et me faire plaisir en escalade et ski de rando surtout!

Cette année 2014 va commencer par une mise en jambe de ski-alpinisme en février: l'Altitoy à Luz St Sauveur, avec Vertical. C'est une course qui se fait à 2, et sur 2 jours. Je serai avec Ruth, une copine écossaise pour relever ce défit: plus de 2000m de dénivelé chaque jour, avec parties techniques... Whaouh!
Après, on verra :-)

Alors Bonne Année 2014 à tous.
Et au plaisir de faire un bout de sentier ensemble! :-)

En attendant, je retourne sur les falaises....

HOKA Team raconte l'histoire des Hoka :-)

 Lors d'un chouette trip avec le team HOKA, voici donc la vraie histoire de ces chaussures ;-)

http://www.youtube.com/watch?v=EhDTPtDJmrQ

Grand Trail des Templiers ... peu pour moi cette année :-(

De retour de Millau..... les Templiers n'ont pas été ce que je pensais pour moi..... . 
Dés la 1ère descente, après 20km, je trébuche bêtement sur un replat, et je tombe!... Je me rends compte que c'est pas une très bonne chute... 
J'ai du mal à respirer, je repars toutefois, mais à moitié en pleurant et suffocant de douleur .... Les coureurs autour s'inquiètent. Je continue, en espérant que ça ne soit pas aille mieux...
Je passe le 1er ravito, belle ambiance et encouragements, je me dis que je vais essayer de continuer.... Mais dans la montée qui suit, le genou commence à gonfler vraiment, et petit à petit, impossible de m'appuyer dessus.
Bref, je décide d'arrêter en arrivant sur le plateau, la bretelle du sac sur la clavicule me fait aussi bien mal.
Dommage; je commençais à me sentir bien, le sentier commençait à être agréable et j'avais apprécié les 2 heures de courses, moi qui ne suis pas coureuse en principe...
Je finis aux urgence, mais ouf, rien de cassé...c'est déjà ça 
Ce sera pour une prochaine fois!
Merci à tous pour vos encouragements. Ne vous inquiétez pas, je m'en remettrai, j'en ai vu d'autres  ... et à bientôt  ...

Recette de Fruits Confits maison ...

Un délice tout simplement! Mais en plus, ils sont parfaits en courses et entraînements ....depuis que j'en ai fait, j'en amène à chaque sortie!!!! :-)
Par contre, il faut être patient pour la préparation !!!

1. Le 1er jour :Choisissez les fruits et préparez-les: pommes et poires en quartiers (ou 1/8) sans le coeur et pelées, ananas pelés et en rondelles de 1 à 2 cm. Pesez-les. Portez à ébullition 60 cl d'eau pour 500 g de fruits, versez sur les fruits et faites pocher à feu doux. Dès qu'ils sont tendres (rapidement en fait), égouttez-les au-dessus d'une terrine pour garder tout le liquide.
2. Faites dissoudre 250 g de sucre avec 50 cl du liquide de cuisson, portez à ébullition, versez sur les fruits et laissez macérer 24 heures.
3. Le 2e jour : égouttez les fruits(garder toujours tout le liquide), ajoutez 60 g de sucre au sirop, puis faites dissoudre, portez à ébullition et recouvrez-en les fruits. Couvrez et laissez macérer 24 heures.
4. Du 3e au 7e jour : procédez exactement comme le 2e jour.
5. Le 8e jour : égouttez les fruits au-dessus d'une marmite. Ajoutez au sirop 90 g de sucre, faites dissoudre à feu doux. Ajoutez les fruits, portez à ébullition, baissez le feu et faites pocher 3 min. Laissez macérer 2 jours.
6. Le 10e jour : renouvelez les opérations du 8e jour, en ajoutant le reste du sucre, et laissez macérer 4 jours. Si le sirop n'est pas assez épais, recommencez la dernière opération.
7. Le 14e jour : égouttez les fruits sur une grille et laissez-les sécher plusieurs jours au chaud et au sec : ils ne doivent plus coller.

Je vous ai donc livré un de mes secrets !!! 

Le prochain, très bientôt: gingembre confit : mon booster !  ;-)