Financiers aux myrtilles

Environ...
250g de poudre d'amandes
250g de myrtilles
100g de beurre (salé of course) fondu
150g de sucre roux
80g de farine au choix
4 blancs d'oeufs
Mélanger au fouet: les blancs d'oeufs, le sucre. Puis rajouter la poudre d'amandes, la farine, le beurre fondu et enfin les myrtilles.
Là, j'ai rajouté un peu de graines de tournesol ;-)
Cuire dans un grand moule ou des petits environ 20 mn pour les petits et 3à mn pour un grand à 180°c.

Et un peu de confiture aussi :-)

Miam Miam!!!

Restonica Trail 2013: 34km et j'apprends encore ;-)

De retour de Corse, je prends un peu de temps pour raconter ce séjour, et ma Restonica :-) 
Cette année, j'ai pris la décision de faire la Tavignanu Trail: une belle boucle de 34km et avec un bon  dénivelé de 2700mD+... Je l'avais faite il y a 2 ans, l'année dernière c'était la Restonica Trail (68km, voir CR).
C'est pour moi toujours un plaisir d'aller en Corse! C'est la quatrième fois!
J'arrive la veille au soir, avec cette chaleur sèche qui caractérise cette île. Pas très habituée, ces derniers temps, à un tel climat car cette année, c'est le froid et la grisaille qui ont dominé!!! 
Je me dis que la chaleur va être difficile à gérer sur la course...

En effet, malgré un départ matinal à 6h30 cette année (avancé d'une demi-heure, c'est pas plus mal!), dès la première côte (1200mD+), la chaleur est bien présente! J'aime cet endroit, aux couleurs du levé du soleil!!
Moi qui suis plutôt diesel, je suis partie vite pour changer (les jambes étaient là). Mais j'avais peu déjeuné le matin... Mal m'en pris! Habituée à un bon p'tit déj d'avant course, je me fais une hypo au bout d'1/2 heure seulement! Je me fais doubler par bien 20 personnes et 3 filles ...
 Coup au moral!! 
Le temps que je me rendes compte que je dois manger, que je mange un bout, etc....
Finalement, je récupère un peu au bout d'1 heure et demi, mais la chaleur empêche toutefois d'avancer trop vite. Je gère mon allure et profite des sentiers que je commence à connaître :-) 
Finalement, je rattrape Salomé, une p'tite jeune très sympathique, à 4km de l'arrivée, dans cette fameuse gorge du Tavignanu avec un grand soleil et coup de chaud. Elle me dit qu'elle n'en peu plus....
Je passe devant elle et lui dit qu'on va finir ensemble, qu'il suffit de bien gérer la fin. 
J'avoue que c'est bien de la connaître cette fin qui semble interminable. Le coeur monte vite et il vaut mieux aborder sereinement les bosses qui s'enchaînent!
Nous arrivons donc comme promis main dans la main, 3ème féminines (Classement: Sandrine 4h30; Agnès: 4h32 et nous 4h35! ;-)

Un peu déçue de ce départ raté pour moi, mais bon, j'apprends tous les jours ;-)

Un grand bravo à Nico et Matmat pour leurs belles courses en tous cas!!!

... pour la peine, je file 3 jours sur le GR20 ;-) 
Vive la Corse!.... 

Que du bonheur! Je vous mets les photos  :-)

Dimanche, pique-nique à côté de chez Théo, dans la Restonica avec Christophe, Fanny, Damien et Caro. Tellement agréable que je réussi enfin, à 15h à partir ;-)
Direction les lacs de Melu et Capitelu (rencontre avec Denis, Sophie, Guillaume et Mélanie au passage....à croire qu'il n'y a qu'un sentier en Corse ;-)).
J'en profite pour aider au débalisage de la course....:
La neige est bien présente cette année, et je ne traîne pas trop car les montagnes se chargent de nuages! Je profite des cordes fixes de la course pour la belle montée jusqu'au col à 2500m d'altitude.
Là-haut la vue est sublime sur les lacs! Les nuages vont et viennent, mais plus de soucis maintenant: il ne reste plus que la descente jusqu'au refuge de Manganu. Il y a de la neige aussi de l'autre côté du col, et j'en profite pour surfer un peu avec mes Hoka Mafate qui s'adaptent aussi très bien à cela!!! ;-)
Je descends tranquillement vers le refuge, en débalisant toujours et surtout, en rofitant de cette tranquillité au milieu d'un paysage superbe. Il commence à y avoir du monde dans le refuge, et je passe une soirée bien agréable à partager mon repas avec des Basques espagnols ;-)
Lundi, départ tranquillement à 8h passés ... je ne suis pas pressée :-)

Sympa cette vasque pour une petite baignade ;-)

Direction le lac du Nino, avec ses airs de Pérou et ses chevaux sauvages qui broutent! Puis la crête et le passage en forêt jusqu'à Vergiu. Petite pause et repas à vergiu, mais il fait chaud et je décide de ne pas trop traîner pour prendre de la hauteur, jusqu'au refuge de Tighettu et ne faire donc 3 étapes ... tranquillement.
J'arrive donc au refuge, accueillie chaleureusement par Charly et Eve :-) Soirée très sympa avec Julien, accompagnateur et ses clients, un autre, Africain du Sud, etc... dans la salle commune.
Mardi: Enfin ce fameux Cirque de la Solitude dont on parle tant! ...

Volcano trail 2013 ... un trail unique!!!

Prépa: lecture du tracé et du dénivelé de la course...

Jamais je n'aurais pensé faire une telle épreuve!
Cette course est réellement un concentré de technicité! Un pur bonheur!
55km, 4100m de dénivelé, 2 boucles ... Je mets 10h22 ... et sans pique-nique au milieu ;-)
1ère féminine; 10ème scratch.

La faune sauvage de Guadeloupe...

Entre passages de ruisseaux, montées et descentes dans la boue, sur, sous au milieu des racines, une remontée de rivière, des passages quasi en escalade...

Déjà, une première vidéo de Serge Jaulin:

http://www.youtube.com/watch?v=phsKkPdxkn0

les bananes vertes, un gîte à recommander!

Nous sommes 4 invités: Didier Zago, Gaëtan Olivier et David Paquio. C'est Laurence et Eric qui nous accueillent merveilleusement dans leur havre de tranquillité: le gîte les bananes vertes à Saint Claude, sur les hauteurs de Basse Terre, Guadeloupe.

On n'arrête pas de nous répéter que la course est extrême, et qu'en plus, les conditions sont très difficiles: il pleut depuis des mois, ce qui n'est pas le cas en général à cette époque...ou du moins, pas autant! De quoi bien nous mettre la pression!!! Après avoir fait un bout de parcours pour voir par nous-même ce qui nous attendait, nous ne furent pas déçus! Les pentes de la Soufrière sont en effet très chaotiques!! Des racines, des sentiers escarpés, de la boue, de la végétation, le vent....rien ne manque!!!

Bon, ça suffit avec un petit bout de 15km de reco: nous préférons garder la surprise pour la course....direction la plage, histoire de se relaxer et de se remettre du décalage horaire!!!

Samedi: départ de la course à 4h du matin....le réveil matinal avant une course est toujours qq chose de particulier....généralement, on est réveillé avant le réveil, un peu de stress, un peu de "j'ai pas envie d'y aller" un peu de " vivement que ça commence! " ... ;-) là, nous avons un autre facteur inconnu: le décalage horaire.... J'enfile la jupette, hop hop hop...
Serge Jaulin et son équipe est présent pour filmer tout au long du parcours. Nous allons sur le départ avec David, Gaëtan et Didier ... c'est parti!
-Après une montée de qq km sur la route (ça monte bien et ça ne sert à rien de se fatiguer en ce début de course) J'alterne course et marche sur les parties les plus raides; de toute façon, j'ai décidé de m'économiser! 

La Soufrière et ses multiples ruisseaux

début de nuit, dans la forêt

-Après une bonne demi-heure, nous rentrons dans la forêt tropicale.... Le images de Serge montrent bien l'ambiance dans laquelle nous étions, avec les bruits des animaux, au milieu de la végétation luxuriante et des ruisseaux (pardon...dans les ruisseaux ;-)) .... quelle ambiance! Entre boue, racine, eau, branches, il y a un peu de plat puis nous montons sur les hauteurs de la Soufrière. Je suis avec quelques gars qui vivent en Guadeloupe et ont l'habitude de ces sentiers, moi non, je découvre avec joie une nouvelle façon de courir .... avec tout le corps: je pousse, je tire, je grimpe, je m'appuie, je tombe, je me rattrape.... Le moins qu'on puisse dire, c'est qu'on n'a pas le temps de s'ennuyer!!! Le vent est bien présent ensuite, mais heureusement, il ne fait pas froid. Ca me rappelle la Réunion; quand il pleut, l'eau est chaude ;-) Là, c'est pareil, le vent n'est pas froid! La Soufrière restera sous le brouillard; juste un petit coup d'oeil dans le cratère là-haut, et hop, on redescend.
-Arrive la fameuse boucle vers le Nez Cassé... la fameuse oui, car on n'a cessé de nous raconter à quel point c'était terrible!!!! Hé bien on ne nous avait pas menti!!! Des racines, de la boue, par dessus, par dessous, parfois on ne sait pas....Bref, un véritablement enchevêtrement magnifique de racines...de quoi ravir les amoureux de la forêt tropicale!!! Mais si l'on pense qu'on va rattraper en descente le temps perdu en montée....ben c'est raté ;-) En effet, la descente se fait encore plus doucement que la montée....il faut penser chaque pas... Ca c'est du ludique! :-)
Mes Stinson (chaussures HOKA) sont très bien et je ne regrette pas de les avoir pour les quelques portions de route et la descente de la fin!
-Ravito 2: La première boucle de 21 km est terminée (4h15!!!), je rejoins David Pasquio qui s'est fait mal à une cheville et va s'arrêter là; il m'encourage pour la suite. Gaëtan et Didier sont bien placés (2 et 4 à ce moment-là), ce qui me donne du baume au coeur!
Je fais le plein et repars sur une partie assez roulante. Les sensations sont bonnes, je relance bien et c'est agréable de courir un peu (oui, oui, c'est moi qui dit ça ;-)).

début de remontée de rivière

-Puis vient le fameux "Remonter la rivière sur 2 ou 3 km" sur le road-book..... GENIAL!!!! J'ai adoré! On a de l'eau jusqu'à la taille parfois, je me sens en canyoning....mais, en montée :-) :-)
L'eau est extrêmement bonne et c'est VRAIMENT sympa! Je me régale, parfois avec des petites cascades au milieu ;-)!
-Par contre, à la sortie, je vais prendre un coup de chaud. La température a bien montée depuis le petit matin, et l'on est dans les bas....Alors je vais gérer comme je peux jusqu'au ravitaillement 3, en regardant les arbres et leurs gigantesques racines....belle adaptation! En écoutant tous ces cris d'oiseaux souvent invisible que j'aimerais bien identifier.... 
Je me rends bien compte que je n'étais pas préparée à une telle épreuve; 55km soit, mais plus de 10h, non!!! Mes entraînements ne dépassent pas les 3-4 heures... Je le paye à ce moment-là!
Et puis finalement, "ti pas ti pas" comme on dit en Créole, ça se fait! J'arrive au ravito 3 et Didier est là: il a abandonné lui aussi, épuisé et mal aux jambes....dure dure cette épreuve, oui!!! Mais Gaëtan file vers l'arrivée, encore 4ème et bien d'après ce qu'on me dit!
Allez, encore un peu de courage, je pense fort à ceux qui m'ont encouragée, à mon collège, à mes amis ... et les bénévoles sont comme toujours super!
-Après 4 tranches de pastèque (que ça passe bien!) et de la soupe, c'est parti pour le dernier morceau: une belle montée pour revenir sur les pentes de la Soufrière....et montée est un peu léger comme mot... C'est droit dans la pente (voir vidéo de Serge), avec cordes et racines que l'on monte!!!
Mais j'aime bien...petit rythme, mais c'est efficace: on arrive assez vite en haut comme ça! ;-)
Au col, le vent n'a pas cessé, c'est bien, ça rafraîchit! Surprise de boue et remontées sur la dernière crête (je pense au passage à la Réunion entre le gîte de la plaine des Chicots et Dos d'ane, cette descente qui n'en finit jamais de monter ;-)) et puis c'est la redescendre vers l'arrivée! 
Serge est là pour filmer la fin, et pour me rassurer: "plus que 2,5km!"
C'est bon d'arriver après une telle aventure quand même!!!!!!! :-)
10h22 de course, des bleus et des coupures partout, mais la banane!!!! Vraiment heureuse!!

Gaëtan a fait une superbe course et en appuyant un peu sur la fin il termine 3ème...bravo!

-Avant de repartir, place à la récup, avec de bons repas avec la fine l'équipe...merci! Et les jambes dans l'eau de mer; rien de mieux pour les jambes (et les yeux: les tortues sont au rendez-vous ;-)

Tarte aux fraises....un vrai délice!

Voici trop longtemps que je n'ai pas posté de recette! Celle-ci se fait à la saison des fraises et c'est VRAIMENT ma recette de tarte aux fraises préférée!!!
(Une pensée à un élève de l'année dernière, très gourmand, qui semble s'épanouir au lycée. Il m'avait demandé une recette ;-)

Elle se compose: 
-d'une pâte sablée type biscuit breton
-d'une crème légère à l'orange
-d'une belle couverture de fraises
-éventuellement un peu de gelée d'abricot ou d'orange pour napper, mais je n'en mets pas souvent

Allez, je vous mets la recette :-)

-pâte sablée:

250g de farine

180g de beurre en pommade

1 oeuf

1 pincée de levure chimique

125g de sucre

éventuellement un peu de poudre d'amandes

Mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse et mettre au frigo 10 mn si elle est trop molle.

Astuce: inutile de sortir votre beurre 5h avant (surtout qu'avec les températures du moment, il ne va jamais se ramollir;-)) Il suffit d'utiliser le micro-ondes, entre 15 et 30 secondes...

Préchauffer le four à 160°c (therm 5/6). Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur environ 1cm d'épaisseur, la découper pour lui donner la forme voulue, la déposer sur une plaque de four, sur du papier sulfurisé puis enfourner 20 à 25 minutes. 

On peut faire des petits biscuits si on a trop de pâte ;-)

Pendant se temps, faire la crème à l'orange...(voir ci-dessous).

Lorsqu'il est cuit, sortir le sablé du four, l'incurver un peu vers le centre pour que la crème reste. Laisser refroidir.

-crème à l'orange:
3 oeufs
220g de sucre
15g de Maïzena
jus et zeste d'une ou 2 oranges
50g de beurre
Fouetter ensemble les oeufs, le sucre et la Maïzena. Ajouter les zestes. Faire chauffer le jus d'orange dans une casserole. L'incorporer chaud au mélange précédent, puis remettre le tout dans la casserole pour porter à ébullition. Tourner sans cesse pour faire épaissir le mélange (quelques secondes en fait) .
Hors du feu, incorporer le beurre en morceaux et bien fouetter pour lisser.
Laisser refroidir.

-Montage:
Garnir le centre du biscuit avec la crème à l'orange puis disposer harmonieusement les fraises.
Vernir les fraises au pinceau avec un peu de gelée préalablement tiédie.
Décorer éventuellement de zestes d'orange confits ;-)
MIAM...

mai 2013... les 3 jours de Chartreuse..

Me voici de retour de St Pierre de Chartreuse.... Ariz me demande, sourire aux lèvres: "Ca y est, t'es calmée? Tu vas rester un peu tranquille? ;-)"
..... Ben j'avoue que cette semaine, ça va, j'en demande pas plus! Et puis avec mes nuits denses et les siestes dès que je peux, je crois que le corps a besoin de récupérer!!!

Petit retour sur la semaine dernière....
Dimanche, je gagne le cross du Piton des Neiges, le bonheur, sommet de la Réunion, entourée de mes amis réunionnais :-)
Lundi, je "rentre par Mafate", un classique pour moi quand j'habitais à la Réunion: Cilaos, Taïbit, Marla (passage obligatoire pour papoter avec Daïsy, miellerie biologique de Marla, qui fait maintenant gîte; je vous le conseille), 3 Roches (pause pic-nique-sieste-les-pieds-dans-l'eau-bien-comme-il-faut), Roche Plate, la Brêche, Maïdo. Bref, belle balade tranquille, qui passe bien et donne du baume au coeur :-)
Mardi soir: avion pour la métropole (trop triste de quitter la Réunion! :-( ) puis attente à Paris (6 heures) puis TGV, puis train... enfin arrivée sur Grenoble chez mes amis, 19h mercredi...claquée...!!!!

team raidlight

Jeudi: direction St Pierre de Chartreuse.....y'en a marre des moyens de transport, vivement que je me retrouve sur mes pattes!!!! Bon, on va pas dire que c'est la grande forme, je sens bien que je ne vais pas faire de perf lors de ces 3 jours. Je décide donc de gérer, de prendre ça comme un bon entraînement, en essayant de surtout ne pas me blesser. 
Le km vertical se passe correctement, avec les 2 premières filles à quelques mètres devant moi, mais pas l'énergie pour avancer plus. Je ne cherche pas plus qu'à me faire plaisir (j'aime bien les montées sèches ;-)) et j'en profite là-haut, arrivée 3ème (pas si loin derrière Cécile et Sandrine), à papoter avec Alexandra Rousset de la Réunion et des objectifs 2013.
Chouette ambiance sur St Pierre, avec apéros et dégustations de produits du terroir tous les soirs, pour tous les coureurs et le team raidlight en force :-)
Vendredi: Au réveil: la pluie: on se croirait le soir (quelle baffe au retour de la Réunion!), mal au ventre qui me cloue au lit toute la matinée. L'après-midi, je gère les ateliers comme je peux. J'aurais aimé pouvoir envoyer plus, mais là, pas possible, pliée en 2! Ce sera une prochaine fois, car l'idée est bonne: des chronos en terrains et distances variés, à faire en temps libre, entre amis.... super idée décidément!
Re-apéro et soirée avec le team :-)

lavage de chaussures obligatoire dans la fontaine

Samedi: Petit Som pour moi: une boucle de 24km et 1400m D+. C'est assez roulant. Je n'ai toujours pas de courbatures, mais aucune "niaque" réelle. Je garde donc un rythme que je tiens jusqu'au bout et je profite du panorama sur le monastère, un passage majeur de cette course. Un coucou au passage à Christophe, qui est sur le 45km :-). Et puis un vrai arrêt au ravito pour goûter au pain d'épice (histoire de comparer avec le mien ;-)) et au nougat artisanaux :-) miam....faut pas se laisser aller!... "goni vide i tien pas d'bout!" comme on dit en Créole ;-)

arrivée du marathon race

Dimanche: retour au pays Basque (9h de route)
Lundi: boulot....... je vais gérer ;-) !

Voilouh! Des vacances bien remplies!
Autant vous dire que 2 semaines ne seront pas de trop pour préparer le marathon race d'Annecy..... besoin de 140 heures .... de sommeil ;-)

cross Piton des Neiges, Réunion 2013

Plaisir, beau temps, amitié, paysage de rêve, victoire !.........

http://trails-endurance.com/actus/trail/j-boyer-et-m-combarieu-au-sommet-du-piton-des-neiges/

https://www.facebook.com/Hokatimetofly?ref=ts&fref=ts

https://www.facebook.com/clement.raidlight?ref=ts&fref=ts

La Réunion ... furtivement ;-)

Vendredi soir, c'était les vacances! Bien méritées pour les élèves comme pour nous. :-)
Samedi matin: préparer les affaires et autres pain d'épices et cookies...

Samedi après-m': course des délices d'Ursuia histoire de me bouger un peu suite à semaine de corrections de copies, mais peu sportive ;-)
Je m'étais dit: "tu vas y aller cool, juste histoire de te faire un entraînement d'après-midi". Le temps est beau cette année: les nuages et la pluie du matin son en train de s'éloigner, ce qui donne de sublimes couleurs aux montagnes!
Le départ est donné, et je rattrape rapidement Claire. Je me retrouve en tête, à l'aise, Claire presque dans ma foulée. Du coup, je décide de ne pas trop relâcher le rythme...pas envie de me faire doubler ;-)
Je sens que les jambes ont donnée la semaine dernière et n'ai pas une grande facilité, mais ça va tout de même bien. Les vallons plus ou moins pentus s'enchaînent, et l'on arrive à la montée raide jusqu'à l'Ursuia. Très belle vue sur la mer, et les montagnes environnantes :-) Je ne relâche pas le rythme car la descente est roulante et il reste un p'tit bout à faire!
L'arrivée se fait dans le village, l'ambiance est bonne, j'arrive 1mn avant Claire, 23ème au scratch et du 10,4 de moyenne:-)
http://www.pb-organisation.com/Ursuia%202013.pdf

Dimanche: train pour Paris puis avion Paris-Réunion.... je vais pas tarder à saturer!!!! ;-)

Lundi 10h30: arrivée St Denis de la Réunion! :-) René passe me prendre, et j'ai droit à un aéroport-Grand Place Mafate; avec 2 changements: un pour déposer mon gros sac chez une amie et un pour changer kangoo contre hoka à Dos d'ane ;-)

Sentier Augustave

Balade adorée et classique: Dos d'ane, Deux Bras, Passerelle Doucy, Cayenne et Grand Place école chez Maryse et Jean-Michel :-)
Soirée comme d'habitude très agréable et en excellente compagnie! :-)

Mardi: Nos plans étaient de ne pas partir trop tard de grand place pour pouvoir profiter de la boucle prévue avec le beau temps.... et puis ça s'est décidé autrement: après avoir profité du pain maison de Maryse pour le p'tit déj, Jean-Michel a sorti la Slackline. Alors après quelques tentatives, j'ai réussi à calmer la line, et à faire 3 pas. Le pied gauche a encore du mal à se stabiliser....mais je suis sur la bonne voie :-)
Et puis les enfants de l'école s'y sont mis, supervisés par Maryse et Jean-Michel. Ils ont aussi adoré!!!!
(photos...)
Ensuite, nous avons regardé le film "Abyssinie, l'appel du loup" du festival de film d'aventure, avec les élèves. En fait, les instits de Mafate ont monté un projet pour leurs élèves avec les aventuriers, qui seront mis à l'épreuve par les enfants dans Mafate :-) .
Bref, midi arrivant : "impossible de partir le ventre vide" nous dit Maryse ;-)
Finalement, après quelques discussions et moments agréables, nous voici, les HOKA aux pieds, partis vers Ilet à Bourse; la Plaque puis sentier Scout.
Arrivés sur le plateau de la bifurcation, le dilemme, on passe par Bord Martin ou on plonge dans la ravine savon?.... Allez, on tente par là! Au pire, on est toujours à même de faire demi-tour.
Superbe plongée dans la ravine Savon, avec une belle vue et une végétation luxuriante! :-) Ca passe :-)
On retrouve le sentier Augustave et ses fameux passages sur les échelles et passerelles... un bijoux! C'est un de mes sentiers préférés! Hop quelques goyaviers au passage pour faire le plein de vitamines C et nous arrivons chez Marie-Annick, qui tient le gîte Boyer à Aurère. Elle nous attendais plus tôt ;-) Mais comme d'habitude, la bonne humeur est présente et la soirée tarde, comme à chaque fois :-)

Sentier Augustave